Виды чая и национальная еда на Шри Ланке Часть 2

В продолжение рассказов про местную красочную и незабываемую еду Шри-Ланки, хотелось бы остановить Ваше внимание на фруктах и видах чая. Самое главное, что туристы увозят с собой покидая Цейлон, это конечно же разнообразные виды чая и красный ром.

На острове фруктов полно, просто не сосчитать все сорта, которые Вы сможете попробовать впервые. Главной особенностью есть то, что в зависимости от сезона вы можете угоститься большим количеством вкусностей.

Разные колоритные фрукты

Круглогодичные фрукты: гранат, гуава, банан, канталупа, кешью, клубника, кокос, лайм и т.д. В теплый период (весна, лето, осень): авокадо, ананас, анона, апельсин, арбуз, амбарелла, дуриан, личи и т.д.

В холодный период (осень, зима): манго, питахая, деревянное яблоко, джекфрут и т.д.

Но запомните, что на Шри-Ланке нет такого понятия, как деления на 4 сезона: зима, лето, весна или осень

У них круглый год жара, просто бывает сезон дождей

на юго-западной стороне: май-ноябь
на северо-восточной стороне: октябрь-май

Главным фруктом для ланкийцев является кокос! Он растет повсюду и круглый год, так что, вне зависимости от месяца,

Кокос Вам удастся попробовать всегда!

Кокос очень обширен в использовании на острове: в виде кокосового масла или молока, нектара или стружки, и даже топлива.

Кокос используют и для еды

Но для местных жителей важно, что кокосовое молоко отлично утоляет жажду!

Так что, на каждом шагу Вашего путешествия по острову, Вы сможете обнаружить с боку дороги ларьки с оранжевыми кокосами, которые при Вас же открываются с помощью мачете и дают трубочку, чтобы Вы могли насладиться вкусом.

Бедуины. Пустыня Сахара

Как только Вы допьете молоко, кокос разрубают пополам и дадут Вам возможность съесть кокосовую мякоть, которая после высыхания и измельчения превращается в известную нам кокосовую стружку.

Так! Не забыть поделиться информацией о местных напитках, как алкогольных, так и безалкогольных. Самое главное, что пробуют туристы и увозят с собой пачками –

Это цейлонские чаи

Их продают в каждом магазинчике!

Сорта и вкусы самые разнообразные:

Виды чая:

золотой,
серебряный (заваривается до 4 раз),
обычный черный,
со вкусами ванили, фруктов, сливок

Виды чая по крепости:

BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) – самый крепкий чай;
BOP (Broken Orange Pekoe) – средней крепости;
FP (Flowery Pekoe) – листья скручены в шарики;
OP (Orange Pekoe) – длинные листья скрученные вдоль оси;
RED TEA – оригинальный черный чай;
EXTRA SPECIAL TEA – выращенный на высоких горных склонах.

Больше пробуйте fresh juice-ов, из разных свежих фруктов, чтобы выбрать свой любимый. Такие соки стоят недорого и их можно заказать в каждом ресторанчике или кафе.

Что касается алкогольных напитков, то с ними не все так просто

Местное население серьезно ограничивают в употреблении алкоголя. Найти качественный алкоголь возможно только в магазинчиках с вывеской «WINE STORES». И магазинчики работают до 21.00 максимум, а в праздничные дни вообще закрыты.

Красный ром национальный напиток

Больше всего нам понравился Красный ром. Покупайте именно такой, как на фото его качество гарантировано (купили по совету и при содействии нашего гида и не пожалели. Бутылка рома нам обошлась 1820 рупий. Для туристов его продают дороже).

Разнообразие колоритной национальной еды, напитков и фантастической атмосферы манит туристов на Шри-Ланку все больше и больше.

Так что не сомневайтесь, а сумки в руки и вперед в путешествия!